これで安心！接待セフレマナー
「あれは入社後初の接待の席のこと。ドキドキしていたボクは、酒の力を借りて緊張を消そうとしたんです。でも、それがバカだった。一気に酒をあおったうえに、せっかくのタダメシだからって腹を減らしておいたのがたたって酔いが回り、ろれつは廻らないわ、コックリコックリやっちゃうわ・・・。あとで課長に死ぬほど怒鳴られました」（Ｅくん２４歳・商社員）

コラコラ、怒鳴られて当たり前だっつの！接待や仕事がらみの食事は、酒を楽しんだり、腹をいっぱいにしたりするためのモンじゃないっ。特に接待なら、相手がリラックスして楽しめるように気を配ることが何より大事。「今夜は無礼講だ」なんてオヤジは口グセみたいに言うけどさ、コレに甘えちゃいけねぇよ。気を使いすぎるのもちょっと・・・だけど、失礼な言動で相手を不愉快にするなんてもってのほか。それに接待する自分が遅刻、なんてのも論外だぞ。早めに着いて準備しておくぐらいは、トーゼンてこと。それに気のきいた会話で、相手を楽しませるのもキミの任務だ！

んじゃ、冒頭でトホホ・・・の失敗談を披露してくれたＥくんの教訓も含めて、『接待べからず集』を教えよう。まず、彼のように空腹で行くのはやっぱバツ。お酒は回りやすいし、悪酔いしやすくなるのは目に見えてるよね。酔いつぶれたり、人にからんだりする飲み方をするなんざ、まだまだガキ。接待なんて１００年早いわ！それから、席が盛り上がるのはいいけれど、バカ騒ぎは禁物。ほかの客のことや、物静かに飲んでいる人のことも気を遣いながら、明るく飲むコト。
　もひとつ困っちゃうのはお酒がダメな下戸のキミ。

「ボクは酒が全然ダメ。無理して飲むと、気分が悪くなるんで、人に迷惑をかけないように接待の席でもアルコールはノー・サンキュー。体質なんだから、しょうがないですよね？ね、ね？」とすがるような目をするのは、メーカー勤務のＴくん。体質だったらしかたないが、やっぱ最初の乾杯ぐらいはグラスに口をつけるのが、せめてもの礼儀。ひとり意固地に飲まないでいると、やっぱ座はシラケちゃうからね。

また、食事のマナーも大切だ。たとえば和食の場合、いちばんチェックされるのが、箸の使い方。端は先っちょ１．５ｃｍほどを上品に使って、決してダブーと言われる迷い箸やさぐり箸なんてしないこと。洋食のディナーなら、ナイフ、フォークを外側から順番に使うのがポイント。ナイフは右手、フォークは左手だけど、フォールを右手に持ち替えてもＯＫ。食事の途中で席を立つときは皿の上に八の字に、食事がすんだときはななめに並べて置こう。

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